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餐飲服務食品安全檢驗機構技術裝備基本標準
更新時間:2012-12-16 點擊次數:6052

 

名稱(cheng)
主要用途
性能要求
配置(zhi)數量
臺/套)
1
電(dian)子天(tian)平
食(shi)品檢驗用試劑、樣品和標準品的稱量
感(gan)量(liang)(g):0.001,0.0001,0.00001
6
2
酸度計(ji)
食品檢驗過(guo)程中pH值(zhi)的(de)測定(ding)
精(jing)度:±0.01pH
6
3
冷凍離心機
食品檢驗過程(cheng)中(zhong)營養成(cheng)分或者污染物等的提取分離(li)
zui高轉速不小(xiao)于16000rpm;溫度設(she)置范(fan)圍(wei):-20~40℃
2
4
離心機
食(shi)品檢驗(yan)過程中營養成分或者污染物等的(de)提取(qu)分離(li)
轉(zhuan)速介于200~15000rpm之間
10
5
超凈工作臺(tai)
食品(pin)檢驗過程中提供局(ju)部超凈(jing)工作環境
凈化(hua)級(ji)別:局(ju)部(bu)百級(ji)
3
6
生物安全柜
食(shi)品(pin)檢(jian)驗過程中提供潔凈安全的(de)操作環境
二(er)級生物安全(quan)柜
8
7
索氏(shi)提取器
食品(pin)檢驗(yan)過(guo)程中營養成分或(huo)者(zhe)污染物的提(ti)取
控溫范(fan)圍:室(shi)溫+5~100℃;提(ti)取瓶(ping)容積不小(xiao)于500mL
2
8
超臨界萃取儀(yi)
食品檢驗過程中營養成分或(huo)者污染(ran)物的提取
zui高(gao)操作(zuo)壓力(li)可達(da)10000psi;zui高(gao)操作(zuo)溫度可達(da)240℃
2
9
磁力攪拌器
食(shi)品檢驗過(guo)程中(zhong)(zhong)目的物質提取或反應過(guo)程中(zhong)(zhong)的攪拌混(hun)勻
加熱溫(wen)度范(fan)圍(wei):5~300℃;溫(wen)度控(kong)制(zhi)度:±1℃
20
10
微(wei)波消解儀(yi)(高(gao)壓)
食品檢驗過程中樣品的消解(jie)
微波輸出(chu)功率介于0~1600W之間
2
11
冷凍干燥機
食品檢驗過(guo)程中樣品的冷凍干燥
24小時(shi)除冰量:大于(yu)2L;zui大冰容量:大于(yu)5L;冷凍腔zui低(di)溫(wen)度(du):不高于(yu)-50℃
1
12
碎花制冰機
食品(pin)檢驗用冰的(de)制備
冰型:雪花碎冰;
制冰量不小于125千克/天
2
13
高壓滅菌(jun)器(qi)
食品檢驗中滅(mie)菌試劑的制備
工作溫(wen)度范圍:50~135℃
2
14
冰箱
食(shi)品樣品和試(shi)劑的存放
帶冷(leng)凍和冷(leng)藏室
10
15
冷(leng)藏柜(ju)
食(shi)品樣品和試劑的存放(fang)
溫(wen)度范(fan)圍:2~8℃
10
16
立式超低溫冰箱
食(shi)品(pin)樣品(pin)和試劑的超低溫保(bao)存(cun)
體積大于300L;溫度控制范圍:-50~86℃
2
17
超聲波清(qing)洗器
食品檢(jian)驗(yan)過程中樣品的提(ti)取、脫氣、混勻、細胞粉碎、實驗(yan)器皿的清洗等(deng)
清洗(xi)器內槽(cao)采(cai)用耐酸(suan)堿(jian)不銹鋼板
4
18
超聲波提取器(qi)
提取(qu)食品營養成分或者污染物
超聲(sheng)波發生器與提取(qu)罐分體(ti)式;提取(qu)罐容積不大于20L
2
19
超聲波細胞破(po)碎儀(yi)
食品檢驗過程中細胞的破碎
頻率:20~25KHz;頻率自動(dong)跟蹤(zong)
2
20
馬弗(fu)爐(lu)
食品(pin)檢(jian)驗過程中食品(pin)的灰分測定(ding)及干法消解(jie)
額定溫度(du)大于1000℃;配置數字溫控系統
3
21
電熱恒溫干燥箱
食品(pin)檢驗過程中樣品(pin)的干燥
控(kong)溫范圍:室溫+10~300℃;恒溫波動度:±1℃;不銹鋼內膽
3
22
電熱恒溫培養箱
食(shi)品檢驗過程中(zhong)微生物的(de)培養
溫度(du)度(du)不大于(yu)0.1℃
3
23
真空(kong)干燥(zao)箱
食品(pin)檢驗中(zhong)對照品(pin)及樣品(pin)干燥(zao)
真空度范圍:0~0.1MPa;控溫范圍:40~150℃
2
24
恒溫恒濕箱(xiang)
為食品檢驗(yan)提供穩(wen)定(ding)的(de)恒(heng)溫恒(heng)濕環境(jing)
溫(wen)度范圍:0~70℃(無濕度);濕度范圍:相對濕度10%~80%
4
25
可(ke)控溫振蕩(dang)箱
食品檢驗中微生物(wu)的(de)培養
旋轉頻率:40~400rpm;溫控范圍(wei):4~60℃;溫控精度:±0.1℃
2
26
恒(heng)溫恒(heng)濕培養箱(xiang)
食品檢驗中(zhong)微生物的培養
溫度范圍:5~60℃;容量(liang)不(bu)小于250L
4
27
霉(mei)菌培養箱
食品檢(jian)驗中霉菌的培(pei)養
溫(wen)度范圍:5~60℃;容量不小(xiao)于150L
3
28
厭氧培(pei)養(yang)箱
食(shi)品(pin)檢驗中(zhong)微(wei)生物(wu)的厭氧培養
工作(zuo)腔體積不(bu)小于150L
2
29
細胞培養(yang)箱
食品檢驗中(zhong)細胞優化與培(pei)養
CO2濃度(du)范圍:0.2%~20% (體(ti)積/體(ti)積)
2
30
三氣細胞培養箱
食(shi)品檢驗中微(wei)需氧菌(jun)的培(pei)養
CO2范圍:0%~20%;O2范圍:1%~20% (體積/體積)
2
31
超純水系統
食品檢驗(yan)用(yong)超純水(shui)的制備(bei)
出水量不(bu)小于1.5L/min;電阻率:18.2 MΩ.cm(25℃)
3
32
勻漿器
食品檢驗過程中樣(yang)品的粉碎、均質和乳化(hua)。
調速范圍:0~28000rpm
3
33
組織勻漿器(qi)
食品檢(jian)驗過程中組(zu)織勻漿,以(yi)提取(qu)包(bao)括蛋白質、RNA和DNA在內的細胞內容物
調速范圍:0~30000rpm
4
34
恒溫混勻器(qi)
食品(pin)(pin)檢驗過程中樣品(pin)(pin)的(de)均勻化處理(li)
型號:TMC
1.控溫范圍:0℃ 到 100
2.溫度均勻性:≤±0.2℃
3.溫度穩定性:±0.3℃
4.溫度顯示精度:0.1℃
5.混勻速度范圍:200-1500 rpm (步進 1 rpm)
6.振蕩幅度與方式:2mm (水(shui)平回轉)
5.升溫速度從25℃ to 100:≤13分鐘
 
6
35
均質器
食品(pin)檢驗過程中(zhong)樣品(pin)的均一化處理
時間范圍:30~210秒(miao)或連(lian)續(xu)運轉;拍擊速度不(bu)(bu)大于(yu)9次(ci)/秒(miao);有效容(rong)量不(bu)(bu)大于(yu)400mL
6
36
漩渦混合器(qi)
食品(pin)檢驗過程中試樣的漩渦混(hun)勻
型(xing)號:MixPlus
振蕩方式:連續、點振;轉速范圍:0~3000rpm
LED數字顯示
5
37
固相萃取裝置
食品(pin)樣品(pin)中目(mu)標物質的自動化提(ti)取(qu)
固相萃取儀(yi)主(zhu)機不(bu)少(shao)于(yu)四通(tong)道;zui少(shao)處理量不(bu)少(shao)于(yu)44位(wei)
1
38
快速溶劑萃取儀
食品(pin)樣品(pin)中目(mu)標物(wu)質的自動化提取
萃取位(wei)不少(shao)于24個(ge)
1
39
真空離心濃縮(suo)儀
食品檢驗過(guo)程中目標物質的濃縮
溫度控制:0~60℃;調速范圍:0~1500rpm
2
40
全自動核酸提取系統
食(shi)品檢驗過程中核酸的提取(qu)和純(chun)化
樣(yang)品通量(liang):96孔;全自動提(ti)取;可滿足PCR、測序等實驗要(yao)求
1
41
氮吹儀
食品檢驗過程中(zhong)目標物質的濃縮
型號:NBS-I
控溫范圍:室溫+5~150℃;溫度(du)調(diao)節精度(du):±0.1~0.2℃
 
42
除(chu)濕器
食品檢驗環境(jing)的濕度控制(zhi)
除(chu)濕量(liang)不(bu)小于30升/天(tian)
5
43
超聲粉碎機
食品(pin)樣品(pin)的粉碎處理
超聲功率(lv)不(bu)大(da)于(yu)1200W;破(po)碎(sui)容量不(bu)大(da)于(yu)1000mL
2
44
旋轉(zhuan)蒸(zheng)發儀(yi)
食(shi)品檢(jian)驗過程中有機溶劑(ji)去除
旋轉速度:20~180rpm;水浴溫度范(fan)圍:20~180ºC
3
45
鞋套機
保護(hu)無菌室的清潔(jie)環境
按實(shi)驗需要配置
 
46
自動(dong)微生物快速檢測(ce)分析系統
食(shi)品中微生物的快速(su)鑒定分析
可對革蘭氏(shi)(shi)陰性(xing)菌、革蘭氏(shi)(shi)陽性(xing)菌、酵(jiao)母菌、芽孢(bao)菌、奈瑟氏(shi)(shi)菌、嗜血桿菌、厭氧(yang)菌進行鑒定
1
47
恒溫搖床
食品檢驗過程中微(wei)生(sheng)物的(de)控溫(wen)振蕩培養(yang)
溫(wen)度(du)控制(zhi)范圍(wei):室溫(wen)+5~50℃;轉速30~300rpm
3
48
低溫搖床
食品檢驗過程中微生(sheng)物的低溫振蕩培養
溫度控制(zhi)范圍:5~60℃;轉速范圍:10~400rpm
2
49
恒溫水浴
食品檢驗過程中(zhong)樣品前(qian)處理
溫度控(kong)制范圍:室溫~100℃;體積(ji)不小于3L
3
50
恒溫振蕩(dang)水浴
食品檢驗過程中樣品前處理
溫度控制(zhi)范圍(wei):室溫~100℃;轉速(su)范圍(wei):30~300rpm
1
51
智(zhi)能循環水浴
食(shi)品(pin)檢驗過程中樣品(pin)前處理
溫度(du)范圍:0~100℃;控溫精度(du):±0.1℃;容量不小于6L
2
52
顯微鏡(帶成像系統)
食品(pin)檢驗(yan)過程中細胞和微生(sheng)物樣本的觀察
配置4X、10X、40X、100X物(wu)鏡;不少于三(san)種(zhong)熒光(guang)模塊;配置CCD成像系統(tong)
1
53
全自(zi)動(dong)微(wei)生(sheng)物平板螺旋(xuan)加(jia)樣系統
食品(pin)中微生物(wu)污染(ran)程度的測定
不少于五種(zhong)接種(zhong)模式;zui大吸液(ye)量(liang)不小于250µL
1
54
液氮罐(guan)
食(shi)品樣品、菌株和細胞株的低溫保存
液氮裝量大(da)(da)于(yu)40L;工作(zuo)時間大(da)(da)于(yu)50天
2
55
體視顯微鏡
食品樣品的顯微觀察
變倍比(bi)不(bu)小(xiao)于16;配成(cheng)像(xiang)系統(tong)
2
56
實時熒光定量PCR檢測(ce)系(xi)統(tong)
食品樣品中致(zhi)病微生物(wu)相關基因的快速、定(ding)量分(fen)析
檢測通道不少于(yu)6個;具(ju)備(bei)梯度PCR功能
1
57
定性PCR儀
食品中致病微生物(wu)相關(guan)基(ji)因(yin)的擴增分析
具備梯(ti)度(du)PCR功(gong)能(neng)
3
58
多點接種儀(yi)
食品檢驗過(guo)程中微生物(wu)的快(kuai)速接種
一次接種樣品(pin)量不少于25個
2
59
紅(hong)外接種環(huan)滅菌器
食品微生物檢(jian)驗(yan)過(guo)程中對接(jie)種環的快速滅菌
型號(hao):Ele-Ray II
加(jia)熱管直徑15
中心溫度近900℃
5
60
掃(sao)描電(dian)鏡
食品中微生物與(yu)細(xi)胞(bao)的(de)顯(xian)微結構觀察與(yu)分析
放大倍數不低于30萬倍
1
61
全自動微生(sheng)物免疫熒光分(fen)析(xi)系統(tong)
食品中致病微生物的快速(su)篩選
通過酶聯免疫(yi)和熒(ying)光原理快(kuai)速對致病微生物進行篩(shai)選,每次(ci)處(chu)理樣(yang)本量不少于30個(ge)
1
62
全(quan)自(zi)動食品微生物定量分(fen)析系統
食品(pin)中微生物(wu)污(wu)染水(shui)平的快速定量分析(xi)
可全自動進行(xing)細菌(jun)(jun)(jun)總數、大腸菌(jun)(jun)(jun)群、霉菌(jun)(jun)(jun)、酵母(mu)菌(jun)(jun)(jun)等常見衛生(sheng)指標的分析,日(ri)處理(li)樣本量不少于400個
1
63
全自(zi)動病原微生物(wu)檢(jian)測系統(tong)
食品中致病微生物的快速檢(jian)測
通過熒光定量(liang)PCR方法快速檢測(ce)致病微生物,每次檢測(ce)樣本量(liang)不少于48個
1
64
微生物鑒定系統—全(quan)細(xi)胞脂(zhi)肪酸分析系統
食品中微(wei)生物的快速鑒(jian)定
通(tong)過對全細(xi)(xi)胞脂肪(fang)酸分析原(yuan)理,在30分鐘內對細(xi)(xi)菌、酵母等進行快速鑒定
1
65
微(wei)生物(wu)表(biao)型(xing)芯片分析系統
食品中微生物的(de)快速分型分析
通過分(fen)析(xi)微(wei)生物對不同底物的反應對微(wei)生物表型(xing)進行自動化分(fen)析(xi),分(fen)析(xi)范圍(wei)包(bao)括細菌、霉菌和酵(jiao)母
1
66
飛(fei)行(xing)時(shi)間質(zhi)譜微生(sheng)物鑒定系統
食品中微生物的快速(su)鑒定
30分鐘以內完成對微生物的(de)鑒定(ding),數據庫中標(biao)準菌(jun)株(zhu)數據不少于2000株(zhu)
1
67
全自動微(wei)生物指紋圖譜分析系統
食品中微生物的快速分型(xing)分析
通過16sRNA雜交原理對微生物(wu)進行(xing)鑒定與(yu)分型,同(tong)時處理樣(yang)本不(bu)少于(yu)10個
1
68
全自動基因指紋(wen)分析儀
食品中(zhong)微(wei)生物的快(kuai)速(su)分(fen)型分(fen)析(xi)
通過對(dui)微生物(wu)基因組中重復序列分(fen)析,4小(xiao)時內對(dui)微生物(wu)進行快速分(fen)型
1
69
基因定(ding)量分析系統(tong)-焦磷酸測(ce)序
食品中微生物(wu)的(de)快速鑒定與分型
通過焦磷酸測序原理對細菌(jun)、病毒、真(zhen)菌(jun)、寄生蟲(chong)進行快速鑒定(ding),鑒定(ding)需(xu)要(yao)時間不(bu)超過1小(xiao)時
1
70
全自動樣本(ben)儲(chu)存管理系統
食品檢驗(yan)過程中核(he)酸、蛋白、抗體、微生物等樣(yang)本的保存
通過電腦控制和機械臂系(xi)統,全自動完成樣本的(de)儲存(cun),儲存(cun)溫度不高于-80℃
1
71
基因芯(xin)片分析(xi)系統
食品檢驗過程(cheng)中多種致(zhi)病基(ji)因的快速(su)分(fen)析
包括基因點樣、雜(za)交、掃描、分(fen)析(xi)系統,每次可對(dui)不少于1000個(ge)基因進行快速雜(za)交分(fen)析(xi)
1
72
懸浮(fu)芯片(pian)分析(xi)系(xi)統
食品中(zhong)微(wei)生物(wu)的快(kuai)速檢測(ce)分析(xi)
每個(ge)反(fan)應池檢測(ce)信號不少(shao)于100個(ge),且能(neng)進行定性和(he)定量(liang)分析(xi)
1
73
自動(dong)化革蘭氏染色系(xi)統
食品微生物檢測過(guo)程中快速革蘭氏染色分析
通過革蘭(lan)氏(shi)染(ran)色(se)原理,30分鐘內完成不少于12個樣(yang)本的(de)染(ran)色(se)分析
1
74
快(kuai)速致病菌免疫(yi)磁珠基因篩(shai)選系統
食(shi)品中致病(bing)微生物的快速(su)檢(jian)測分析
通過磁珠捕獲(huo)和熒光定量PCR原理對食品中(zhong)致病(bing)微生物進行快速分析,同時處(chu)理樣(yang)本量不(bu)少(shao)于12個,檢測時限不(bu)超過2小時
1
75
全自動(dong)致病(bing)菌酶標(biao)檢測系統
食品中(zhong)致病(bing)微生物(wu)的快速檢測分析
通(tong)過酶聯免疫方法對致病微生物進行快速檢測,同時處理樣本量不少(shao)于300個
1
76
全自動平板劃線系統(tong)
食品中微生物(wu)的快速劃線、分離
快速完成平板(ban)自動化劃(hua)(hua)線,每小(xiao)時劃(hua)(hua)板(ban)量不少于100塊
1
77
培養基(ji)自動制備(bei)分裝儀
食品(pin)微生(sheng)物檢測過程中培(pei)養(yang)基的快速分裝
定(ding)量無菌對培養基進行分裝(zhuang),每小時培養基分裝(zhuang)量不少(shao)于10L
1
78
商業無(wu)菌自(zi)動化(hua)檢測系統(tong)
食品檢驗過程中商(shang)業(ye)化無菌(jun)檢測(ce)
通過ATP酶分(fen)析(xi)原理,40小時內(nei)完成商(shang)業(ye)化無菌(jun)檢測
1
79
凝膠成像(xiang)儀(yi)
食(shi)品檢(jian)驗(yan)過(guo)程中DNA樣(yang)品的成像分(fen)析
具備(bei)單(dan)色(se)(se)熒(ying)光(guang)成(cheng)像(xiang)(xiang)、多(duo)色(se)(se)熒(ying)光(guang)成(cheng)像(xiang)(xiang)、化學(xue)發光(guang)、化學(xue)熒(ying)光(guang)、光(guang)密度成(cheng)像(xiang)(xiang)功(gong)能
1
80
倒置顯微(wei)鏡
食品檢驗過(guo)程中細胞(bao)和(he)微生物樣本的觀察
配置4X、10X、40X、100X物鏡和成像系統
2
81
抑(yi)菌圈測量儀
食品中抗菌成(cheng)分的測定
測量范圍(wei):0~35mm;分辨率:0.1mm
1
82
核酸(suan)蛋(dan)白分析儀
食品中核酸和蛋白質的定量分析
波長范圍:190~840nm;0.5~2µL樣品直接進樣
2
83
二維電泳系統
食品(pin)中過敏(min)原如蛋白質的差(cha)異分(fen)析
配置等電聚焦電泳(yong)、垂(chui)直電泳(yong)、圖像掃描(miao)和分析(xi)軟(ruan)件
1
84
通(tong)用(yong)電泳儀
食品中(zhong)核酸和蛋白質(zhi)的分離檢(jian)測
配置垂直(zhi)電泳、水平電泳、電源和轉(zhuan)印裝置
4
85
水(shui)平電泳槽
食品中核酸的分(fen)離檢(jian)測(ce)
按實(shi)驗需要(yao)配(pei)置
4
86
垂直電泳槽
食品中蛋白質的分離檢測(ce)
按實驗需(xu)要配(pei)置(zhi)
2
87
核(he)酸高壓測序膠系統(tong)
食品(pin)中核酸序列分析、蛋(dan)白(bai)質(zhi)等電(dian)點分析
輸出電壓:20~5000V;輸出端口(kou)不少于4個
2
88
脈沖場(chang)電(dian)泳系統
食品(pin)中致病微(wei)生物遺(yi)傳物質差(cha)異分析
轉換角度:0~360°
2
89
全自動毛細管電泳系(xi)統
食(shi)品中蛋白質(zhi)、游離(li)脂(zhi)肪酸、食(shi)品添(tian)加劑、農藥(yao)殘(can)留、生物毒素(su)和(he)抗生素(su)檢(jian)測;糖類、維生素(su)分析
分辨(bian)率2~5個堿基;進樣量不少(shao)于48個
2
90
真空轉印儀
食品(pin)檢(jian)測過程中DNA與蛋白質的凝膠轉膜實驗
小片斷轉(zhuan)印時間(jian)不多(duo)于(yu)30min,基因組大片斷轉(zhuan)印時間(jian)不多(duo)于(yu)90min
2
91
全凝膠洗脫儀
食品檢測過程(cheng)中DNA與蛋白質的純化
洗脫時間不超過20min;收(shou)集組分不少于12條(tiao)
2
92
微量過(guo)濾(lv)裝(zhuang)置
食(shi)品(pin)檢測過程(cheng)中(zhong)DNA與蛋白(bai)質的純化
可以高壓滅菌;格式:斑點(dian)印跡或(huo)狹線印跡
3
93
電穿孔儀(yi)
食品檢測過程中基因的轉化
電壓輸出:10~3000V;波形輸出:對(dui)數(shu)消減波或方波
1
94
遺傳分析系統
食品中(zhong)轉基因(yin)成分(fen)及致病菌的鑒(jian)定
可對(dui)不(bu)少于6種(zhong)不(bu)同熒(ying)光染(ran)料進行檢(jian)測; 配(pei)備數(shu)據采集和初步(bu)分析(xi)軟件
1
95
紫外交聯儀
食品檢測過程中(zhong)DNA膜雜(za)交(jiao)分析
紫外光(guang)源不少于3個不同波長(chang)
2
96
分子雜交爐
食品檢測過程中核酸(suan)的(de)雜交(jiao)分(fen)析
工作溫(wen)度范圍:高于環境溫(wen)度8~99.9℃;可放置(zhi)不少于15個雜(za)交管
2
97
射線計數儀
食品中同(tong)位素的定量(liang)分析(xi)
按實驗需要配置
2
98
水分活(huo)度測定儀
食品(pin)中水分含(han)量(liang)的測定
5分(fen)鐘內顯示結果;測量精度(du)0.01Aw;
2
99
溫(wen)濕度數據跟蹤系統
食品采樣與(yu)檢測(ce)過(guo)程中(zhong)溫度(du)、濕度(du)數據(ju)的跟蹤(zong)監測(ce)
可與(yu)計算機進行數(shu)據傳輸;可測定溫度范圍:-20~140℃
2
100
全自動基(ji)因測序儀
食(shi)品中DNA序列(lie)的高(gao)通量分析
讀長不小于(yu)75bp;數據準確(que)度可達到99.99%;每天產生的數據量(liang)不少于(yu)1G
1
101
紫外可(ke)見分(fen)光光度計
食品(pin)檢測過程中紫(zi)外可(ke)見(jian)分光光度法(fa)的(de)測定
波(bo)長范圍:190~1100nm
2
102
紫外透射率分析(xi)儀
食品(pin)檢測過程中光(guang)譜透射率的測定
波(bo)長范圍:240~400nm
4
103
紫(zi)外(wai)分析儀(yi)
食品(pin)檢測過程(cheng)中蛋白(bai)質和(he)核(he)酸的紫外定性分析(xi)
紫(zi)外光源(yuan)波長至(zhi)少包含(han)254nm、365nm
4
104
多功(gong)能酶標(biao)儀
食品檢測過程中酶聯免疫法(fa)的分析
微孔板規(gui)格:6~384孔板;可測量熒光(guang)、吸收光(guang)、化學發(fa)光(guang)
2
105
薄層(ceng)色譜(pu)系統
食品檢測過程(cheng)中樣(yang)品的薄層(ceng)點樣(yang)、展開(kai)及成(cheng)像
含薄層色(se)譜成像系統
2
106
激光(guang)共聚焦顯微鏡
食品樣本中微生(sheng)物觀察及切片樣本觀察;組織(zhi)結構(gou)的(de)描繪、定(ding)位(wei)(二維和三維)和上述(shu)結構(gou)的(de)動態變化
至少(shao)配置(zhi)紅、綠(lv)、藍三(san)個(ge)激光光源;檢測系(xi)統至少(shao)包含三(san)個(ge)熒光通道(dao)和一個(ge)透射光通道(dao)
1
107
水分(fen)測定儀(yi)
食品中水分含量測定
測(ce)量(liang)范圍:0.001%~100%
2
108
酒(jiu)精計(ji)
食品(pin)樣品(pin)中乙(yi)醇含量的測定
測(ce)量(liang)范圍:0%~45%(質(zhi)量(liang)/質(zhi)量(liang))
2
109
纖維測定(ding)儀(yi)
食品(pin)中(zhong)纖維含量的(de)測定
測(ce)量樣品(pin)數不小于6個(ge)/次;測(ce)量范圍(wei):0.1%~100%
1
110
示波極譜(pu)儀
食品檢驗中元素(su)的分析
測量下限不大于5×10-8mol/L
1
111
測汞儀
食品(pin)中汞元素的分(fen)析
測量范圍:0~10µg/L;測量下(xia)限不(bu)小于0.05µg/L
1
112
熒光分光光度計
食品中(zhong)有害物(wu)質(zhi)如3,4-苯并(bing)芘的測定
波長測(ce)量范圍:200~800nm
1
113
氨基酸分(fen)析儀
食(shi)品中氨基(ji)酸含(han)量(liang)的測定(ding)
測量下限:20種(zhong)氨基酸平均(jun)不大于3pmol
1
114
基質(zhi)輔助激光解吸電離(li)-飛行(xing)時間質(zhi)譜
食品中(zhong)農獸藥殘(can)留(liu)、違禁添加的化(hua)學藥物及其他(ta)有機污染物的快速篩查(cha)檢測;食品中(zhong)真菌毒素的快速篩查(cha)檢測;未知物的鑒定分析
質量范圍:高限不少于20萬;靈敏度:不大于10-12mol;質量準確度:不大于5ppm;分辨率:不少于2萬;配置源后衰變裝置
1
115
自動電位滴定(ding)儀
食品中酸度、維生(sheng)素C等(deng)的含量(liang)測定
測量(liang)范圍:pH0~14;測量(liang)精(jing)度:0.01pH
2
116
阿貝折(zhe)射儀(yi)
食品樣品的(de)折射率和相關物質的(de)濃度(du)測定
測量(liang)范圍(wei):1.3000~1.7000nD;蔗糖(tang)溶液質(zhi)量(liang)分數(shu)讀(du)數(shu)范圍(wei):0%~95%;準確度:±0.00002nD
2
117
數顯電導儀
食品(pin)樣(yang)品(pin)電導率的測定(ding)
測量(liang)范圍:0.00μS/cm~199.9mS/cm;分辨率:0.01μS/cm~0.1mS/cm;精度:±0.5%量(liang)程;配置數字顯(xian)示
4
118
X射線熒光(guang)光(guang)譜(pu)儀
食品(pin)中有害元(yuan)素的測定
元素范圍:硫~鈾;檢(jian)出限:不大于1ppm;長期穩定性(xing):±0.1%,重復性(xing):±0.1%
2
119
凝膠滲透色(se)譜
食品中農藥殘(can)留、蛋白質(zhi)和多(duo)糖多(duo)肽(tai)分子量測定以及(ji)樣品前(qian)處理和凈(jing)化
四元泵;流(liu)量精(jing)度:不(bu)大于0.10mL/min;柱溫(wen)箱:室(shi)溫(wen)~80?C;配(pei)置進樣(yang)器(qi)(qi)、紫外、粘度、折光檢測器(qi)(qi)
4
120
液相色(se)譜
食(shi)品中營養成分或污染物(wu)等(deng)的分離(li)測定(ding)
四元梯(ti)度(du)泵;配置在(zai)線(xian)脫氣、自動進樣器、DAD、熒光檢測器
6
121
氣相色(se)譜
食品(pin)中揮發(fa)性營養成(cheng)分或污染(ran)物(wu)等的分離測定
配置自動(dong)進樣器(qi)、FID、ECD、FPD檢測器(qi)
3
122
氣相(xiang)頂空進(jin)樣器
食品中揮發(fa)性營(ying)養成分或污(wu)染物(wu)等(deng)的分離測定(ding)
加熱溫(wen)度zui高不(bu)小于200?C;頂空(kong)瓶位(wei)數及規格按(an)實驗需要配置
1
123
拉曼光譜儀
食品中(zhong)氨基酸、多肽、蛋白質、DNA、RNA和(he)糖(tang)類分(fen)子的鑒(jian)定(ding)分(fen)析
配置激光器;光譜范圍:200~2000nm;分辨率:不大于1cm-1
2
124
全自動定(ding)氮儀
食品中蛋白質的(de)定量分(fen)析
配置消化系統
2
125
原(yuan)子吸收(shou)光譜儀
食品中微量元素(su)的測定(ding)
配(pei)置(zhi)自動進(jin)樣系統、火焰光度、石墨爐檢測器;氫化(hua)物發(fa)生器
1
126
脂肪酸分析儀
食品中脂肪酸的測(ce)定
配置自動進樣器;可(ke)同時測量(liang)脂(zhi)肪(fang)(fang)和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸的含量(liang)
2
127
電(dian)感(gan)耦合(he)等離子體(ti)質譜
食品中(zhong)微量元素的測定
配置進樣系統;ICP離子源;水冷(leng)循環
2
128
氣相色(se)譜-質(zhi)譜聯用儀(yi)
食品中揮發(fa)性成分(fen)或者污染物等的分(fen)離測定
配置自動進樣器和數據(ju)處理系統
1
129
三重串聯四極桿氣質聯用(yong)儀
食品中揮發性成分或污染物(wu)等的分離測(ce)定
串聯四極桿質譜;配置自(zi)動(dong)進樣器
1
130
串聯四級桿(gan)液質聯用儀
食品中營養成分或污染物等的(de)分離、測定
高壓(ya)二元梯度泵;配置(zhi)自(zi)動進樣器(qi)、柱(zhu)溫箱、液氮(dan)(dan)罐或(huo)氮(dan)(dan)氣(qi)發(fa)生器(qi)、穩壓(ya)電源
2
131
液相色譜-離子肼質譜儀
食品中營養(yang)成分(fen)或污染物等(deng)的分(fen)離、測定
高壓二元梯度泵;配置自(zi)動進樣器、柱溫箱、離(li)子(zi)阱質譜(pu)、液(ye)氮(dan)(dan)罐或氮(dan)(dan)氣發生器、穩壓電源(yuan)
2
132
全波段顯微化學圖(tu)像系統
食(shi)品中混合(he)物、粒度、組(zu)分(fen)粒子的(de)結(jie)塊、多晶體、水合(he)物及其他(ta)痕量(liang)污染物的(de)分(fen)析
滿足可見、中紅(hong)外(wai)及近紅(hong)外(wai)全波段掃描(miao);配置(zhi)數碼CCD
1
133
離(li)子(zi)色譜
食品(pin)樣品(pin)中陰離(li)子與陽離(li)子的測定
雙活塞串聯(lian)往(wang)復梯度泵;配置電導檢測器(qi)、抑制器(qi)、樣(yang)品自(zi)動(dong)進樣(yang)系統
2
134
原子熒光(guang)光(guang)譜(pu)儀(yi)
食(shi)品樣品中(zhong)可(ke)形成氫化物(wu)微量元素(su)的(de)測(ce)定
配置火焰或電(dian)熱(re)原子化器(qi);光(guang)電(dian)倍增檢(jian)測器(qi)
2
135
電感耦合(he)等離子體發射光譜儀
食品中微量元素的測定(ding)
電感耦合等(deng)離(li)子體發射光譜儀主機;霧化室和V槽霧化器; 一(yi)體式石英垂直炬管;冷卻(que)循環水(shui)冷系統;低紫(zi)外區吹掃接口
1
136
錐入度測定儀
食品(pin)樣品(pin)中黏稠度(du)的測(ce)定
測量值不小于(yu)45mm;錐(zhui)入(ru)精度:±0.01mm
1
137
穿刺力測定儀
食品包裝瓶(ping)塞穿(chuan)刺力值(zhi)的測定(ding)
規格:不小(xiao)于500N;加載速(su)度:50、100、150、200、250、300、500(mm/min)
1
138
熱急(ji)變試驗儀(yi)
食品包裝玻璃制品冷熱急變的合(he)格性實驗(yan)、遞增性、破(po)壞性實驗(yan)分析(xi)
溫(wen)度范圍:0~100℃;冷熱槽變(bian)換時間:15±1秒;熱槽溫(wen)度變(bian)化(hua):±1℃。
1
139
內壓力試驗儀
食品包裝瓶內壓(ya)力值的測定
壓(ya)力范圍:0.50~4.19 Mpa;zui大使用壓(ya)力:6.00 Mpa;升壓(ya)速率誤差小于5%
1
140
內應力試驗儀
食品(pin)包裝(zhuang)玻(bo)璃瓶內應(ying)力值(zhi)的測定
應力測量范(fan)圍:0~±1000 Mpa;精度<0.1nm
1
141
垂直軸(zhou)偏差測(ce)試(shi)儀(yi)
食品包(bao)裝軸偏差的(de)測定
位移測頭值:0.02mm;精度:0.1mm
1
142
瓶底、壁厚測定儀(yi)
食品包裝瓶(ping)底、壁厚度的(de)測定
儀器(qi)量程:150mm;精度:0.1mm
1
143
弧(hu)度測定儀(yi)
食品包裝瓶弧度的測(ce)定(ding)
測量(liang)行程(cheng)不小于20mm;精度(du)±0.01mm
1
144
自動振篩(shai)儀
食品包裝(zhuang)玻璃瓶中特定元素含量的(de)分析(xi)
回轉速(su)度不小(xiao)于221次(ci)/分鐘;回轉半(ban)徑:12.5mm;振幅:5mm
1
145
水平圓周轉動振蕩器
食品包裝瓶與蓋的密封性(xing)分(fen)析
振蕩頻(pin)率(lv):50~300rpm
1
146
落(luo)鏢沖擊試驗機
用于厚度小于1mm的(de)食品包裝用塑料薄膜或薄片50%破損時的(de)沖(chong)擊(ji)質量(liang)和能(neng)量(liang)分析
測試范圍:A法:50~2000g B法:3002000g;測試精度:0.1g
1
147
耐破度(du)儀
食品包裝材(cai)料耐破(po)度(du)分析(xi)
測量范(fan)圍(wei):50~1600KPa;準確度<0.5﹪
1
148
涂層柔性和粘附力測試裝置
食(shi)品包裝材料涂(tu)層(ceng)柔性和(he)粘附力分析
按實驗(yan)要(yao)求(qiu)裝配
1
149
內涂層連續性(xing)測試裝置
食品包裝材料的內涂層連續性分析(xi)
按實驗要求裝配
1
150
韌(ren)性(xing)實驗裝置(zhi)
食(shi)品(pin)包(bao)裝材料的韌性(xing)分析
按實驗要求(qiu)裝配
1
151
氧化膜厚度測(ce)定(ding)儀
食(shi)品包(bao)裝材料的(de)氧化膜厚度分析
測量范圍:0~200μm;測量精度(du):±0.5μm F·S;分(fen)辨(bian)率:1μm
1
152
密度天平
食(shi)品包裝材(cai)料的密度值分(fen)析
稱量范圍:0~210g;可讀性:0.01mg
1
153
線(xian)熱膨(peng)脹系數(shu)測定儀
食品(pin)包裝材料平均線熱膨(peng)脹(zhang)系數分(fen)析
溫度范圍:0.5~300℃;升溫速度1.0~35.0℃/min
1
154
軋蓋機
食品包裝瓶與蓋的密封(feng)性分析
適(shi)用范圍:蓋直徑8~22mm
1
155
折斷(duan)力儀
食品包裝瓶(ping)的折斷力(li)分析
儀器量程:0~200N;分辨率:0.01N
1
156
扭矩儀
瓶裝食品(pin)瓶蓋鎖緊(jin)、開啟(qi)扭矩(ju)值大小的分析(xi)
量程范圍:0~20Nm;精(jing)度:0.001Nm
1
157
平氏粘度計
液態(tai)食品樣(yang)品的粘度分析
毛細管內徑為0.8±0.05、1.0±0.05、1.2±0.05、1.5±0.1或2.0±0.1mm
1
158
硬(ying)度(du)計
食品包裝材料的硬度值分析
壓(ya)針行程范圍:0~2.5mm;壓(ya)針端部壓(ya)力(li):0.055~8.06N
1
159
落球沖(chong)擊試驗機(ji)
食品包裝材料(liao)聚(ju)乙烯、聚(ju)氯乙烯等固體復合硬片耐沖擊實驗分析
沖擊高度(du)不(bu)小于600mm;沖擊能量:0.15~20J
1
160
陶瓷纖(xian)維(wei)馬弗爐(lu)
食品(pin)包裝材料的熾(chi)灼(zhuo)殘渣分(fen)析
額定(ding)溫度不小于(yu)1000℃;配置數字(zi)溫控(kong)系統
1
161
數字式(shi)紫外(wai)輻(fu)射照度(du)計
食品檢(jian)測無菌環境紫外輻射強度分析
量程:0~2000μw/cm2;分辨率:1μw/cm2
2
162
材料試(shi)驗機
食品包(bao)裝材料的(de)剝離強度(du)、撕拉強度(du)分析
測量范(fan)圍:2%~100%FS;試(shi)(shi)驗(yan)力示值相對誤差:±1%;試(shi)(shi)驗(yan)力分(fen)辨率:zui大(da)試(shi)(shi)驗(yan)力的1/200000
1
163
濕透儀(yi)
食品包裝材料的水(shui)蒸氣透(tou)過率(lv)分(fen)析
測量范圍:0.005~-100g/mm.day;精度:0.005g/mm.day
1
164
氣體透過儀
食品包裝材(cai)料氧氣透過(guo)率(lv)分(fen)析(xi)
測(ce)量范(fan)圍(wei):0.005~2000cc/mm.day;精度:0.005cc/mm.day
1
165
熱(re)封儀
食品(pin)包(bao)裝材料封口性能分(fen)析,與撕(si)拉力測試儀(yi)合(he)用
熱封溫度(du):室(shi)溫~300℃;控溫精度(du):±0.2℃
1
166
病理組(zu)織檢查設備(包括全自動(dong)(dong)脫水機(ji)、全自動(dong)(dong)組(zu)織包埋機(ji)、病理組(zu)織切(qie)片(pian)機(ji)、自動(dong)(dong)封(feng)片(pian)機(ji)、全自動(dong)(dong)冷(leng)凍切(qie)片(pian)機(ji)、輸(shu)出儀、全自動(dong)(dong)顯微圖像分析系統(tong))
食品毒理實驗(yan)中組織病(bing)理學檢(jian)查(cha)
全智(zhi)能化設計,異常情況及時(shi)判斷(duan)自動處理,1.切片機:切片厚(hou)度調(diao)節(jie)zui小分度值(zhi):1(μm)切片精度:±10%;2.全自動組織包(bao)埋(mai)機:可儲存3L石(shi)蠟,可容納(na)不(bu)少于70個樣品包(bao)埋(mai)盒
1
167
激光(guang)掃描共聚焦倒(dao)置顯微鏡(jing)
食品(pin)毒理(li)實(shi)驗中細胞(bao)結構(gou)改變的觀察
可(ke)對多標記組(zu)織(zhi)或(huo)細胞進行定(ding)量分(fen)析(xi)
1&, amp;, lt;, /DIV>
全(quan)自(zi)動生化(hua)分析儀
,,
食(shi)品毒理實驗(yan)過(guo)程中動物生化指(zhi)標的檢測分析
測定樣品(pin)種類(lei):血清、血漿(jiang)、尿液、腦(nao)脊(ji)液;生化測試(shi)速(su)度:≥400測試(shi)/小時(shi);測定參數大于100項
1
 
169
實驗(yan)動物生理檢(jian)測系統
食品毒理實驗過程中動物心電、腦電、體溫(wen)和血壓等生理參(can)數分(fen)析(xi)
可測量(liang)的(de)(de)生(sheng)理信(xin)(xin)號包括:1.血壓(ya); 2.心電,電極(ji)直接縫合在皮(pi)下,信(xin)(xin)號干(gan)擾(rao)很(hen)小(xiao);3.肌電,不同部位,只須改變(bian)電極(ji)埋藏部位即可;4.神經電,穩定,抗(kang)干(gan)擾(rao)能力強;5.呼吸(xi),由壓(ya)力信(xin)(xin)號解(jie)讀出(chu)來,有專門軟件加以分析(xi); 6.體溫(wen),直接由溫(wen)度傳感器在體內測量(liang)出(chu)來;7.生(sheng)理活動,接受(shou)器內的(de)(de)十字天線隨時監測動物(wu)的(de)(de)活動
1
170
激光(guang)掃(sao)描細胞(bao)儀
食(shi)品毒理(li)實驗過(guo)程中細胞(bao)內物(wu)質(zhi)的定量分析及組織掃描
激光掃描通道不少于5個
1
171
流(liu)式細(xi)胞(bao)儀
食品毒理實驗(yan)過程中細胞快(kuai)速分(fen)類分(fen)析
熒(ying)光通道不少于3個
1
172
全(quan)自動血細(xi)胞(bao)分析儀
食品毒理實驗過程中動物血相的快速分析
1.檢測過程全自動(dong)操作,全自動(dong)定量;2.白細胞三(san)分群,提供不少于23項參數(含WBC,RBC,PLT彩色直方圖(tu));3.微量檢測,只需10µL末稍或(huo)靜(jing)脈(mo)抗凝血
1
173
活體生物成像系統(tong)
食品(pin)毒理實驗過程中活(huo)體(ti)生物體(ti)內成像分析
CCD像素不低于140/200萬;全自動(dong)控制(zhi)
1
174
小動物活體分子(zi)成(cheng)像系統
食品毒理實(shi)驗過程中活體生物體內監控基(ji)因的表達分析
發射光(guang)濾(lv)光(guang)片之間的轉換時間小于500ms
1
 
175
 
活細胞工(gong)作站系統
食(shi)品(pin)毒理實驗過程中細胞(bao)和組織的觀察(cha)和記(ji)錄
實(shi)(shi)現從快速(su)拍攝到長時間延(yan)時成(cheng)像(xiang)實(shi)(shi)驗(yan)的高細胞活性和高信(xin)噪比(bi)成(cheng)像(xiang),自動(dong)采集樣本空間多維(wei)影像(xiang),配(pei)轉盤式掃描共聚焦DSU系(xi)統,使用快速(su)單色儀光源,可顯示動(dong)態變化曲線。
1
176
血氣分析儀
食品毒理實驗過程中(zhong)動物的血(xue)氣(qi)分(fen)析
測定pH、pCO2、pO2;可計算不少于11個參數;分析時間少于50秒
1
總(zong)計(ji)
 
 
 
374

 

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